Mengertahui Label Produk Makanan

Mengertahui Label Produk Makanan  SETIAP kali berbelanja makanan, apakah Anda mengetahui arti dari berbagai label yang tertera pada produk makanan yang hendak dibeli? Jika belum paham, berikut penjelasannya:

a. No Added Sugar: Tidak ada gula yang ditambahkan selama proses pengolahannya.
b. Fat Free: Mengandung tidak lebih dari 0,5 gram lemak per porsinya.
c. Low Fat: Mengandung kurang dari 3 gram lemak per porsinya.
d. Reduced fat: Mengandung 25 persen atau lebih lemak per porsi dari versi regular.
e. Calorie free: Mengandung tidak lebih dari 5 kalori per porsinya.
f.  Low calorie: Mengandung tidak lebih dari 40 kalori per porsinya.
g. Light or Lite: Mengandung kalori sekitar 30 persen lebih sedikit daripada versi biasa dan 50 persen lebih sedikit lemak.
h. High Fiber: Mengandung 5 gram atau lebih serat dan 3 gram atau kurang lemak per porsinya.
i. Good Source of Fiber: Mengandung 2,5 sampai 4,9 gram serat per porsinya.
j. Cold Pasteurized: Sebenarnya berarti 'radiasi'. Makanan telah terkena radiasi pengion untuk membunuh bakteri, virus, atau serangga

18.23 | 0 komentar | Read More

Nutrisi Tepat untuk Atasi Hipertensi

Nutrisi Tepat untuk Atasi Hipertensi  Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyebab penyakit jantung, pembunuh nomor satu di dunia. Oleh karena itu, mempertahan tekanan darah normal sangat penting untuk menghindari penyakit jantung dan berbagai penyakit kronis lainnya.

Untuk mengontrol tekanan darah, sebagian besar ahli setuju kalau mempertahankan berat badan sehat merupakan cara yang sangat ideal. Karena itu, jika Anda kelebihan berat badan, berkonsultasilah dengan dokter dan pakar diet untuk menentukan berat ideal Anda dan pilihan yang tepat untuk menurunkan berat badan.

Bagi beberapa orang, program olahraga yang teratur, serta program pengurangan stres seperti meditasi dan yoga efektif untuk menurunkan tekanan darah atau mencegah tekanan darah tinggi. Selain itu, sebagian besar orang sensitif terhadap garam, oleh karena itu hindarilah makanan kalengan olahan. Mengurangi konsumsi garam bisa menurunkan tekanan darah.

Penelitian menunjukkan, komponen diet tertentu bisa membantu menurunkan atau mempertahan tekanan darah yang sehat. Pastikan Anda mengikutsertakan 5 komponen nutrisi top berikut ke dalam daftar diet Anda untuk membantu menurunkan tekanan darah.

Kalium. Sejumlah studi telah menunjukkan bahwa diet rendah sodium tidak akan berhasil jika kandungan kalium diet juga rendah. Sebaliknya, penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi kalium dan rendah sodium bisa membantu menurunkan tekanan darah. Untuk mencapai hasil kesehatan yang maksimal, para peneliti merekomendasikan rasio perbandingan kalium dengan sodium sebesar 5:1. Pada umumnya, buah-buahan dan sayuran merupakan sumber kalium terbaik, khususnya buah dan sayuran yang berwarna terang.

Mineral. Magnesium merupakan mineral yang sangat penting untuk sistem saraf. Kekurangan magnesium ditandai dengan gejala seperti tekanan darah tinggi, retensi air dan depresi. Anda juga sebaiknya mengurangi konsumsi alkohol karena alkohol menguras magnesium dan mengurangi kemampuan tubuh menyerap magnesium dari makanan. Kelebihan konsumsi alkohol merupakan salah satu penyebab tekanan darah tinggi.

Salah satu mineral penting lainnya, kalsium, tidak bisa berfungsi tanpa magnesium. Dua jenis mineral ini bekerja bersama meningkatkan fungsi saraf, kesehatan tulang, serta tekanan darah normal. Kacang-kacangan mentah (dalam jumlah sedang jika Anda kelebihan berat badan) dan biji-bijian merupakan sumber yang bagus untuk mendapatkan magnesium dan produk susu rendah lemak sumber yang baik untuk mendapatkan kalsium.

Vitamin C. Vitamin C sangat penting untuk melawan stroke. Sebuah studi yang dipublikasikan di journal stroke tahun 2002, dengan melibatkan 2000 partisipan selama lebih dari 10 tahun menemukan bahwa orang dengan kadar vitamin C rendah, khususnya yang memiliki tekanan darah tinggi dan kelebihan berat badan memiliki risiko stroke yang lebih tinggi. Buah-buahan dan sayuran berwarna terang merupakan sumber terbaik dari vitamin C dan tentu saja Anda bisa mendapatkan kalium sekaligus.

 Asam lemak omega-3. Makanan seperti salmon, mackerel dan biji rami yang dihancurkan bisa membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi dengan cara menurunkan kolesterol dan risiko aterosklerosis (pengerasan dinding arteri).

Serat. Buah, sayur-sayuran dan beras murni mengandung serat, tepung havermot dan apel khususnya mengandung serat yang larut dalam air. serat membantu mengurangi dan mencegah pembentukan kolesterol dalam arteri, yang sekaligus juga akan menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

Sebuah studi yang disebut Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) menemukan bahwa diet yang kaya buah-buahan, sayuran, produk susu rendah lemak disertai dengan lemak jenuh rendah dan total lemak rendah secara signifikan bisa menurunkan tekanan darah. Semua nutrisi di atas merupakan komponen dari diet DASH dan tentu saja akan membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi Anda Nutrisi Tepat untuk Atasi Hipertensi . 

18.21 | 0 komentar | Read More

Mengkonsumsi Buah Lebih Praktis

Mengkonsumsi Buah Lebih Praktis BANYAK cara untuk mengkonsumsi buah agar lebih praktis ketika dimakan, salah satunya dengan membuatnya menjadi jus. Untuk menjaga kandungan nutrisi buah tetap terjaga, berikut ini adalah caranya:

1. Memilih buah lokal adalah pilihan tepat. Pasalnya, buah yang diimpor biasanya dipetik dalam kondisi setengah matang, dan melewati proses pengiriman yang panjang. Sehingga hal tersebut menyebabkan berkurangnya nutrisi dalam buah impor tersebut. Untuk hasil terbaik, pilihlah jenis buah lokal yang tidak memerlukan waktu terlalu lama dari proses pemetikan hingga dipasarkan. Sangat bagus jika Anda bisa mengenali dan memilih buah yang masak di pohon.

2. Pastikan buah dalam kualitas yang baik. Jika Anda sulit menilainya, paling tidak pastikan kulit buah dalam keadaan yang mulus.

3. Jangan mengupas kulit buah. Tidak hanya dagingnya, kulit buah juga sering dikatakan memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, seperti antioksidan, vitamin E, dan juga serat. Namun jika perlu dikupas, kupaslah setipis mungkin.

4. Biasakan mengolah jus untuk sekali minum. Setelah jus siap, minumlah sesegera mungkin. Bukan tanpa alasan, hal ini dilakukan untuk menghindari proses oksidasi yang bisa merusak nutrisi yang ada di dalam jus buah.

5. Hindari mencampurnya dengan gula. Kebanyakan orang membuat jus dengan menambahkan banyak gula pasir untuk menambahkan rasa manis pada jus. lebih baik pilihlah jenis buah yang sudah matang sempurna, sehingga banyak mengandung gula alami.

18.00 | 0 komentar | Read More

Fakta Seputar Lemah

Fakta Seputar Lemah LEMAK identik dengan ketidakindahan tubuh. Dan mungkin yang terbayang di benak Anda adalah bentuk tubuh yang kurang ideal, pakaian yang tidak seksi dan juga makan berlebihan.  Pola pikir ini seringkali membuat Anda lupa kalau lemak juga berperan penting dalam berbagai proses di dalam tubuh. Dengan kata lain, lemak mempunyai sisi positif dan sisi negatif. Berikut beberapa fakta menarik seputar lemak yang mungkin belum Anda ketahui.

1. Sel-sel lemak mengembang 6 kali lipat. Darimana asal sel lemak tersebut? Semua orang mempunyai sel-sel lemak. Sel-sel lemak sudah mulai terbentuk sebelum lahir. Sel-sel lemak ini akan matang saat memasuki usia 16. Selanjutnya, gaya hidup dan gen sangat berperan dalam penurunan dan kenaikan berat badan Anda.

Jika kalori yang Anda konsumsi lebih banyak daripada jumlah kalori yang Anda bakar, maka sel-sel lemak di dalam tubuh akan mengembang hingga 6 kali lipat dari ukuran minimum mereka. Selain itu, sel-sel lemak akan mulai memperbanyak diri, dari jumlah rata-rata  40 milyar pada orang dewasa menjadi 100 milyar.

Apakah sel lemak selalu buruk? Sel-sel lemak ini sangat penting untuk membantu tubuh tetap bertahan dan membantu tubuh dalam menyimpan dan mengatur sistem energi. Dengan kata lain, lemak yang tidak digunakan sebagai bahan bakar akan langsung  disimpan sebagai persediaan. Karena itu, jika Anda mengonsumsi makanan tinggi kalori tanpa melakukan aktivitas fisik sebagai penyeimbang, maka sel-sel lemak Anda akan mengembang dan bertambah banyak, mengakibatkan penambahan berat badan.

2. Menghasilkan estrogen ekstra. Berat badan berlebih juga merusak keseimbangan hormon, yang bisa memicu berbagai penyakit. Penambahan berat badan akan memicu peningkatan kadar estrogen. Estrogen (hormon perempuan) merupakan hormon penyimpan lemak yang juga dimiliki oleh laki-laki dalam kadar yang lebih rendah.

3. Sel-sel lemak tidak hilang. Tentunya tidak menyenangkan membayangkan kalau tubuh Anda memiliki 100 milyar sel lemak akibat penambahan berat badan. Tetapi, sel-sel ini akan mengerut saat Anda mengalami penurunan berat badan. Sel-sel ini tidak aktif dan menunggu di dalam tubuh. Jika Anda mengonsumsi kalori berlebih dari makanan berlemak, sel-sel lemak ini akan kembali mengembang dan memperbanyak diri.

Artinya, akan lebih baik jika Anda bersaha mempertahankan berat badan normal daripada menaikkan dan menurunkan berat badan dengan cepat. Mereka yang bisa mempertahankan berat badan normal (relatif kurus terus-terusan) sepanjang hidup akan lebih mudah menjaganya dibandingkan mereka yang memiliki sel-sel lemak yang telah  mengembang dan memperbanyak diri.

4. Jaringan lemak menarik penyebab peradangan. Berat badan berlebih tidak hanya menimbulkan rasa tidak nyaman secara fisik tetapi juga menimbulkan komplikasi di dalam tubuh. Jaringan lemak akan menarik sel-sel sistem imun yang dikenal dengan macrophages, penyebab peradangan di dalam tubuh. Karena itu, jika Anda kelebihan lemak maka tubuh akan mulai menghasilkan respon imun yang sama dengan reaksi tubuh saat Anda mengalami flu atau cidera.Tubuh melihat kalori lemak ekstra yang Anda konsumsi sebagai musuh. Dengan begitu tubuh akan melawan dengan menimbulkan peradangan.

Haruskah menghentikan konsumsi makanan favorit beremak? Tidak perlu berhenti total. Studi-studi menemukan, menurunkan berat badan sebanyak 10% saja dari berat badan total (jika Anda kelebihan berat badan) bisa memperbaiki kesehatan dan membatasi respon sistem imun akibat terpapar berat badan ekstra.

5. Sel-sel lemak berbeda pengaruh di setiap bagian tubuh. Lemak berlebih sama sekali tidak baik bagi kesehatan. Akan tetapi, lemak di area perut khususnya lebih mengancam kesehatan. Lemak perut berisiko meningkatkan kadar kolesterol jahat LDL, memicu penambahan lemak ekstra dalam aliran darah, serta meningkatkan tekanan dan kadar gula darah. Selain itu, lemak perut juga cenderung tersimpan lebih dalam di dalam tubuh, karena berlawanan denghan lemak pinggang dan paha, yang disimpan tepat di bawah kulit.

Sel-sel lemak yang tersimpan di dalam perut lebih aktif bermetabolisme dibandingkan sel-sel lemak yang tersimpan di area lain di dalam tiubuh. Lemak perut ini melepaskan lebih banyak asam lemak, yang bisa memicu diabetes, penyakit arteri koroner, stroke, dan kanker tertentu. Sel-sel lemak perut juga mengganggu fungsi hati.

Bagimana cara menghilangkannya? Tidak ada cara khusus untuk menurunkan berat badan di area tubuh tertentu (seperti perut). Karena itu, Anda harus melatih seluruh tubuh untuk menurunkan berat badan. Berita bagusnya, kelebihan berat badan di perut akan hilang paling cepat jika Anda melakukan olahraga teratur Fakta Seputar Lemah.

17.59 | 0 komentar | Read More